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Son Sureda Ric

Son Sureda Ric

Son Sureda Ric

Die Finca Son Sureda Ric liegt im Osten der Insel Mallorca gelegen, im Norden der Region Manacor. Sowohl der Hof und angrenzender Flächen begrenzen einen privilegierten Gegend , wo man noch ein wenig menschliche Landschaft Steigung, die sich harmonisch kombinieren Ackerland , Viehzucht und wilde Vegetation und Fauna genießen.

Unsere Haupttätigkeit ist die Produktion eines selectísimos Rotweine. Wir machen unsere Weine mit Bio- Trauben von den drei Hektar großen Weinberg temos innerhalb des Anwesens. Außerdem Reifung in Fässern , Abfüllung, Etikettierung und Verkauf von Wein wird auch auf dem Grundstück durchgeführt. Also, die Art, wie wir arbeiten und Philosophie des Unternehmens sind ähnlich denen des Französisch Chateaux .

Öffnet eine Tür zu einer anderen Zeit :
Vom Mittelalter bis heute, Zeit hat große Veränderungen in der ganzen Welt mit Ausnahme von Son Sureda Ric gebracht . Hier bleibt alles beim Alten , obwohl nur die verschlissenen Steine ​​der Wände sind wahre Zeugen . Son Sureda Ric hat sich zu einer Klammer der Geschichte, die im Zeitalter der Elektronik am Leben bleibt .

Son Sureda Ländereien gehörten dem Bauernhof Ric Sa Sínia Teil der King James Ich gab es ihr Ritter Nuno Sanç , nach der Eroberung von Mallorca ( 1231 ) . Diese begann ein Prozess der Teilung des Hofes. Die erste Nachricht von der Sureda als Eigentümer der " possessió " aus dem Jahr 1471 .

Nach den historischen Aufzeichnungen der Stadt Manacor im Jahr 1856 der Hof hatte eine Fläche von 4,5 Hektar Rebfläche. Die für die Herstellung verwendeten Trauben hatten eine " cup" ( Weinkellerei ) , wo gärenden Most und " Keller " ( Wachzimmer ) zur Lagerung von Wein in Holzfässern . Das Weingut und Weingärten sind besonders ruhig und gegen Änderungen Orten. Sie behalten das Erscheinungsbild der alten und schätzen Sie die gleiche Umgebung , wenn sie in Steinplatten und " Stuten " gebaut wurden. Im Laufe der Jahrhunderte haben Keller und Weingut eine einzigartige Temperatur und Feuchtigkeit gehalten : seine Wände enthalten noch Hefe Sporen, die spontane Gärung im Wein darin gemacht zu bekommen.

Die heutige Wein Sureda verarbeiten konzentriert sich auf die Produktion von Rotweinen aus der Callet , Tempranillo und Cabernet Sauvignon. Die Produktion ist klein (ca. 10.000 Flaschen pro Jahr ), und dass die Aktivität der Weinkellerei ist in den originalen Zimmern (XVIII Jahrhundert), von begrenzter Größe , die nicht für den industriellen Einsatz konzipiert wurden durchgeführt.

Im Jahr 2000 das Verfahren für die Zertifizierung der Farm als Vieh-und Landwirtschaft Produktion Ökologische Startseite . Eigentlich eine Zertifizierung bedeutete keine wesentlichen Änderungen , da das Management von Land und Vieh wurde in umfangreichen und sehr wenige Pflanzenschutzmittel und Kunstdünger gedeckt ist. Der Weinberg befindet sich vollständig im Eigentum befindet, umfasst eine Fläche von 3 Hektar und arbeitet nach den EU-Vorschriften über den ökologischen Landbau .


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