SON PRIM ROSSAT 2013

Color pruna pàl·lid molt brillant i net, el seu nas és molt afruitada, arriben la maduixa, magrana i algunes baies vermelles, però no particularment madures.

En boca ens trobem amb la mateixa fruita que en nas, sense acidesa i un pas llarg i vellutat típic del Merlot.

Temperatura òptima de consum: 8º - 10º.
 

Descripció del producte
Dades d'identificació

Indicació d'origen: Vi de la Terra de Mallorca.

Tipus esdevenir: Rosat.

Zona de producció: Sencelles, Mallorca.

Varietats de raïm: 50% Merlot i 50% Mantonegro.
 

analítica

Graduació: 13,5º

Acidesa total: 4,4 g / l

PH: 3,63

Sucre residual: 0,83 g / l
 

Dades d'elaboració

Elaborat en dipòsits d'acer inoxidable amb temperatura controlada (mín. 20º - max. 29º).

Fermentació: Dipòsits d'acer inoxidable.
 

Presentació del producte

Tipus d'ampolla: Bordelesa.

Capacitats: 0,75L

Nº ampolles 0,75L: 6.000

Data embotellat: febrer 2013.