verema Totalmentmanual,a partir de latercera setmanad'Agost de2022.
elaboració Després deldesrapates procedeix a lamaceraciópre-fermentativadelspellsa baixatemperatura.Un copaconseguidal'extracciódesitjadas'introdueixen un dipòsitisotèrmic,on es realitza undesfangatestàtica temperaturacontrolada.Un copobtingut elmostnet,s'inicia lafermentacióalcohòlicaen dipòsitsd'acerinoxidablea temperaturaentre13i15º C.
criança no té
Notade tast De colorrosa intensambrivetmaduixa.De bonaintensitataromàticaambpredominide les fruitesvermelles.Frescen boca ambl'acidesaperfectamentequilibrada.Deglopfàciliuntuósambrecordsde maduixaigerds.
producció 15.300ampolles de75cl.
graualcohòlic 14%
Àrea deproduccióon D.O.BINISSALEM.mallorca
Temperatura de servei Entre 6i 7ºC
Notade maridatge Aperitiusipizzes.
Els clients que han comprat aquest producte també han comprat