Merlot 2007 Son Bordils Magnum

Notifica sobre disponibilitat
29,16
El preu inclou l'IVA
 
Pes de lliurament: 3 kg

Són Bordils Merlot 2007

Vi de la terra Mallorca
varietats :
Merlot93 , 1%
Mantell Negro3 , 7% / Cab . Sauv.2 , 4% / Callet0 , 5% / Monastrell0 , 3%
vinyes :
Vinyes de 10 anys , amb una producció de 2 kg / cep . Situats al
terme d'Inca a 60 metres sobre el nivell de mar , amb orientació esteoeste .
Es troben en un sòl de tipus allau - calcari - argilós .
verema :
La verema del merlot es va realitzar entre els dies 8 i el 15 de setembre de
2006 .
Producció de l'anyada :
3184 ampolles de 0,75 l; 2373 l
elaboració :
Fermentació alcohòlica controlada a 28 º C en dipòsits d'acer
inoxidable . Fermentació malolàctica a 21 º C en dipòsits d'acer
inoxidable . Criança durant 15 mesos en bótes noves de roure
americà i francès i posteriorment afinament en ampolla
Data d'embotellat :
12 agost 2011
Graduació alcohòlica :
15% vol .
Acidesa volàtil :
0,59 g / l àcid acètic
Nota de tast :
Vi amb un atractiu color vermell granat , intens i molt cobert . nas
intensa , amb aromes de regalèssia , cuir vell , anís i fonoll , amb un fons de
fruita ( pruna , nabiu vermell) . En boca és suau i voluminós , de
equilibrada acidesa , presenta uns tanins molt amables al paladar i amb
un final de boca que recorda bosc mullat i fruites madures .
gastronomia : Servir 17-19 º C. Acompanya amb totes les carns i derivats , i els
formatges forts , com el maonès .

Examine també aquestes categories: Son Bordils, Vi Negre de Mallorca +20 €