PETIT SOM ROURE - GALMÉS I RIBOT
Vi de la Terra Mallorca
varietats:
Cabernet
callet
Fogoneu
Gorgollassa
És un vi de caràcter fresc i afruitat on conviuen fruita i complexitat proporcionada per la seva criança en bóta durant 10 mesos.
Busquem un vi de mitja estructura i estil internacional per les varietats utilitzades.
tast
Color cirera madura, amb tons violacis, de capa mitja-alta.
Bona intensitat aromàtica, amb predomini d'aromes afruitats, molt ben lligats, amb un fons d'espècies i torrats.
En boca és ampli i equilibrat, manté una relació harmoniosa entre fruita i fusta, de postgust mitjà.
Temperatura de servei:
17è a 18ºC.
gastronomia:
Embotits i carns a la brasa
consum:
Des de la sortida a mercat, en els cinc primers anys següents el vi manté aquest caràcter fresc i afruitat.