Ses Pedres 2019
Veremat a mà amb raïms seleccionats en la particular finca Ses Pedres (base pedra blanca calcària). Fermentació d'un quart del most en bótes noves de roure francès, amb un lleuger "bâtonnage" durant unes 3 mesos, la resta en tancs d'acer inoxidable a temperatura controlada.
característiques
100% Chardonnay - un vi amb molta elegància i expressió, de color groc palla i una intensa brillantor. Combina elegants notes fruiters típiques de la varietat amb la complexitat de les notes balsàmiques, fins torrats i lleugerament fumades aportades per la fusta. A la boca trobem un vi complex, que omple la boca, amb un perfecte equilibri entre la bona acidesa i el grau alcohòlic, de pas mig llarg i que pot acompanyar plats elaborats entre carns blanques, peix, marisc.
la Especificació
Embotellat Capacitat d'emmagatzematge
2020 2021
Alcohol Temperatura der servir
13% Vol 8-10 ° C
varietat de raïm : Chardonnay
|
|
|
|
|