Blanc de Blancs 2021 Jose Luis Ferrer
La frescor de la varietat autòctona " Moll "
Extracció suau del most mitjançant premsat pneumàtic i posterior desfangat estàtic durant 48 hores . La fermentació es realitza durant 25 dies a una temperatura controlada d'uns 14 C amb llevats seleccionats . Al final de fermentació es manté el vi en contacte amb les mares fines remenant el contingut amb l'objectiu d'incrementar la untuositat i cremositat del vi .
Denominació d'Origen : BINISSALEM - MALLORCA
Tipus de Vi : Jove .
Zona de Producció : Binissalem .
Varietats de Raïm : 80% Moll , Chardonnay , Moscatell i altres .
Notes de tast : vista - olfacte - gust
*Color groc amb reflexos verds , brillant i glicèric .
*De gran intensitat i riquesa aromàtica , notes a herbes nobles , florals , aromes de rosa blanca , notes de préssec , pinya .
*Acidesa equilibrada , sensacions fresques i afruitades , notes de cítrics , evolució en boca suau amb un final agradable i persistent .
recomanacions
La seva frescor fa que sigui un vi ideal per acompanyar plats de peix i marisc .
Temperatura de Servei: 8 º - 10 º C.
Edat ideal per al seu consum : Aquest vi ha de ser consumit en els seus dos primers anys .
Medalla Oro Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos CINVE 2013 - Añada 2012
Challenger Premium Plata Select Wine Prowein - Añada 2012
Concurso Tellus Rotary Illes Balears 2012 - Añada 2011
Totes les avaluacions són publicades per visitants de la botiga o clients de la botiga online reals i l'operador s'encarrega de comprovar-ne el contingut mitjançant una inspecció visual.
|
|
|
|
|