Veritas Dolç Blanc Jose Luis Ferrer
Pur Moscatell
Maceració pel · licular en fred per potenciar l'extracció d'aromes . Obtenció del most a baixa pressió mitjançant premsat pneumàtic . Fermentació a temperatura controlada a uns 12 º C en dipòsits d'acer inoxidable . Parada de la fermentació a 0 º C
Denominació d'Origen: Binissalem - Mallorca
Varietats de Raïm : 100% Moscatell de gra menut
Notes de tast
Vista , Olfacte i Gust
Groc palla amb reflexos verds , brillant , llàgrima persistent .
Predominen les notes florals , roses , gerani , flor de taronger , aromes de mel , juntament amb lleugers aromes de fruites madures .
Dolç , fresc , fruit d'una acidesa equilibrada , pas de boca intens , deixant aquestes sensacions afruitades , meloses . Persistència gustativa llarga .
recomanacions
Temperatura de servei: 5-6 º C.
Tipus d'ampolla i capacitat : Bordelesa blanca 50 cl .
Equilibrat , intens i estructurat gràcies als tanins dolços , llarg i persistent . Aroma de boca intens, torrefacte . Persistència gustativa llarga .
recomanacions
Ideal per acompanyar plats de carns vermelles .
Es recomana el seu consum durant els propers cinc anys .
Temperatura de servei: 18 º C
Medalla Oro VINALIES - París - Añada 2010
Medalla Oro Certamen Mundial de Mundus Vini 2012 - Añada 2011
Medalla de Oro Mezquita de Córdoba - Añada 2011
|
|
|
|
|