Elaborat amb les varietats Shiraz i Cabernet Sauvignon, aquest vi poderós de color porpra intens i aromes madurs, uneix tocs de tabac, fusta de cedre i pells curades, amb notes afruitades a mora i saüc. En boca, es presenta ben estructurat amb fortes tanins i un final agradable. Disponible també en ampolles "magnum" i "magnum doble". maridatge: El "Muntanya Sion" és un excel · lent acompanyant de graellades de carn, les especialitats de pernil ibèric i formatges suaus.