El raïm merlot, aclimatada a un entorn mediterrani privilegiat, ofereix un vi de color vermell intens i aroma fresc amb matisos de cireres i fruites del bosc. El seu paladar és ampli, carnós i està entapissat per tanins dolços de gran qualitat. El final de boca és molt persistent
 
Després d'un just envelliment en bóta de roure, la seva estructura equilibrada li permet una evolució sostinguda en ampolla.
 
Marida a la perfecció amb menjars molt calòrics, carns vermelles, cuits i plats de cullera.