Pere Seda Novell Blanc 2021
Denominació d'origen: Pla i Llevant - Mallorca
Varietats: Premsal, Macabeu, Chardonnay, Parellada i Moscatell.
Temperatura de servei: 7 - 9 º C
Graduació: 12.5% vol.
Presentació: Caixa de 12 Bot. Bordeleses de 75cl. Caixa de 24 Bot. Bordeleses de 37,5 cl.
Nota de tast: Color groc palla pàl · lid amb reflexos verdosos. Net i molt brillant.
Fase olfactiva d'intensitat i qualitat, que recorda fruita blanca madura (poma i pera) amb lleugeres notes fresques i florals.
Atac en boca sec i lleuger, molt fresc i afruitat amb un desenvolupament de gran equilibri entre alcohol i acidesa; viu i saborós. Amb una punta d'acidesa que el fa tremendament refrescant.
Retronasal neta, amb noves notes de fruita, amb lleus records a menta.
Final de boca elegant, sapida, refrescant i una mica dolç que convida a la ingesta.
Maridatge: Peix en general. Plats amb base de verduras.Ensaladas de peixos fumats. Cremes fredes.
|
|
|
|
|