4 Kilos 2017 Bodega 4 Kilos


4 Kilos 2017 Bodega 4 Kilos

31,45
El preu inclou l'IVA
 


celler
4 Kilos vinícola S.L.
socis
Francesc Grimalt
Sergio Caballero
enòleg
Francesc Grimalt
Origen del nom del vi
4 Kilos (és a dir 4 milions de pessetes ) va ser
la inversió inicial de Francesc Grimalt i
Sergio Caballero , els dos socis de la
recentment creada celler mallorquina 4 Kilos
Vinícola SL . Una inversió modesta per
aquest sector, que demostra que un bon
vi no depèn d'un gran esforç
econòmic sinó d'una ambició per la
qualitat i una passió pel producte .
4 quilos és la seva signatura inconfusible i una
declaració de principis.
Nom del vi i collita :
4 Kilos 2017
Tipus de raïm :
100% Callet
graduació :
13% vol .
Zona o denominació d'origen :
Vi de la terra de Mallorca
Temps de criança :
14 mesos
Tipus de bóta :
Bótes de roure Allier de 600 l .
Torrats mig i mig més .
viticultura :
Viticultura racional i mínima intervenció .
vinificació :
Selecció manual del raïm . El 50% es
realitzar en dipòsits d'acer inoxidable i
50% en tines de fusta de 2500 l.
Temperatura de fermentació i Maceració :
Diferent per a cada parcel · la. Sense arribar a
sobrepassar els 30 º C i sense baixar de 20 º C
de temperatura .
malolàctica :
En bóta de 225 l . i en dipòsit de
acer inoxidable o en bóta de 600 l .
Climatologia de l'any:
Temperatures mitjanes lleugerament
superiors a l'any anterior . Estiu sec ,
amb 23 l/m2 al setembre que no va alterar
la maduració . Un cop realitzada la
verema van caure 125 l/m2 . en línies
generals un any semblant al 2011
etiqueta :

"The art of flying" de Jan van IJken
Nombre total ampolles
16.000 ( 0,75 l)
300 ( Màgnum 1,5 l)
Sortida al mercat
Principis abril de 2019

Examine també aquestes categories: 4 Kilos Viticultors, Vins Negres de Mallorca +20 €, 4 Kilos Viticultors