Maceració pel · licular per afavorir l'extracció de components aromàtics. Fermentació controlada a uns 13 C mitjançant llevats seleccionats en dipòsits d'acer inoxidable.
Denominació: Vi de la Terra Mallorca
Tipus de Vi: Blanc jove
Zona de Producció: Vinyes que envolten el nostre celler
Varietats de Raïm: 50% Moll, 50% Chardonnay.
*Notes de tast
Vista, Olfacte i Gust
Color groc amb reflexos verdosos, brillant, cristal · lí.
Aroma intens a fruites, préssec, pera, al costat de sensacions florals i vegetals, flor de taronger, fonoll. Entrada en boca fresc, fruit d'una acidesa equilibrada. Suau i intens en boca.
Sensacions gustatives de vainilla, llevat gràcies a la criança sobre lies que li aporta aquesta lleugera untuositat. Persistència gustativa llarga.
recomanacions
Tipus d'ampolla i capacitat: Bordelesa 75 cl.