AVA BLANC 2022

I.G.P. MALLORCA

ELABORACIÓN

Sorten:

Premsal Blanc und andere Sorten

Ungefähre Produktion: 8.000/ 10.000 750 ml Flaschen
200 Magnum 1500 ml

Die Ernte erfolgt manuell in 14 kg Kartons und die autochthonen Sorten unseres Gutes oder von unserem Team kontrolliert, verleihen dem zukünftigen Wein den warmen und fruchtigen Charakter, während die ausländischen Sorten uns Volumen und Frische verleihen, die die Entwicklung dieses Weins in der Zukunft begünstigen werden.
Gärung in Edelstahltanks mit Temperaturregelung und leichter Feinhefe.
Der Wein wird nach einer leichten Reinigung, die ihm Sauberkeit und Glanz verleiht, ohne den Einsatz von tierischen oder milchwirtschaftlichen Derivaten (Veganergeeignet) abgefüllt.

VERKOSTUNG

Aromatisch intensiv mit Erinnerungen an weiße Früchte (Birnenblanquille, Weinbergpfirsich) mit einer sehr guten Persistenz im Gedächtnis.
Angenehmer und fruchtiger Auftakt mit hoher Intensität und Offenheit. Das Mundgefühl ist intensiv mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Körper und Säure, das zu einem zweiten Drink einlädt, Nachgeschmack von guter Intensität mit einer guten Ausdauer.

BETRIEBSTEMPERATUR: Umgebung bei 7ºC
GASTRONOMIE: Gegrillter Fisch und weißes Fleisch im Ofen
VERBRAUCH: Vom Inverkehrbringen bis zum 2. Jahr nach der Abfüllung.