Son Caules 2017 Miquel Gelabert

11,93


Son Caules Negre 2017

Rebsorten: Callet, MantoNegro, Tempranillo, Syrah und Fogoneu.

Zuschneiden System Callet, Manto schwarz und Fogoneu in Glas und Tempranillo und Syrah Spalier.

Lage des Weinbergs: Manacor und Felanitx.

Weinregion: DO Pla i Llevant - Mallorca.

Weintyp: Rot Crianza.

Alkohol: 13 bis 13,5% vol.

Fermentation: Stahltank bei kontrollierter Temperatur.

Ausbau: 12 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche und Französisch.

Verkostung: Kirschrot mit rubin, saubere und helle Blitze. In der Nase, hohe Intensität Aromen, mit Noten von roten Früchten auf einem Hintergrund aus hochwertigem Holz, die Aromen von Vanille und geröstetem bringt, erinnert an das Leder, etwas Balsamico.

Am Eingang trockener Mund bemerken, schmackhaft, breit; seinem Weg ist ausgewogen, rund, mit guter Säure, hat einen aromatischen Ende ylargo.

Empfehlungen: mischt sich gut mit allen Arten von gegrilltem Fleisch, Eintöpfe nicht sehr würzige Wurst der Insel und ist eine gute Linie für die mallorquinische Küche.

Temperatur: 18 ° C servieren zwischen 16.-.

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