Memories de Biniagual Rosat 2021

13,53


Memories de Biniagual Rosat 2021

Sie mögen keine Roséweine? Probieren Sie den Verán Rosat, Sie werden höchstwahrscheinlich Ihre Meinung ändern. Ein Rosé aus 100% einheimischen Manto Negro Trauben für alle die, die keinen Rosé mögen.

Rebsorten: 100% Manto Negro

Bearbeitung: Die Trauben werden nach der Ernte in Kisten mit 10 bis 12 kg Fassungsvermögen gefüllt und von Hand aussortiert. Das Keltern findet mittels der Kohlensäuremaischung statt und dauert 16 Stunden. Im Anschluss wird der Most vorgeklärt und mit dem Trub 3 Monate in Stahltanks mit 4600 Litern Fassungsvermögen fermentiert, danach stabilisiert.

Alkoholgehalt: 13,5%

Säure: 5,7

Ph: 3,23

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