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Kategorie Rotweine von Mallorca Rotweine von Mallorca nach Weinkeller Angel Bodegas Angel Cabernet 2015 Angel Bodegas
ANGEL CABERNET 2015 - ANGEL BODEGAS
ANMERKUNGEN ZUR VERKOSTUNG
Im Glas: In der visuellen Betrachtung ist er in der mittleren Schicht sauber und hell. Er hat eine kastanienbraune rote Farbe
In der Nase: Intensiv ! Die verschiedenen Aromen der Sorten sind gut gemischt, rote Früchte, Leder, Trüffel und eine Note die uns an Zeder erinnert,würzige Noten.
Im Mund: Im Mund fallen seine tertiären Aromen durch die Lagerung in Eichenfässern auf. Mineral- und Marmeladennoten. Er hat ein hochglanzpolierte Tannine,vollmundig im Abgang.
Essensempfehlung: Er ist der großartiger Begleiter für würziges Fleisch sowie Wildfleisch, perfekt für gereiften Käse. Für die Wagemutigsten ein Hochgenuss mit dunkler Schokolade.
MERKMALE
Typ: Trockenrot mit zunehmendem Alter
Traubensorten: 100% Cabernet Sauvignon
Lage der Weinberge: Viñas de Sa Basseta (Santa María Del Camí).
Traubenernte: Manuelle Sammlung
Weinlese: September 2014
Alkohol: 13.5% Vol.
Trinktemperatur: 15-17ªC
Abfüllung: Mai 2016
Ausbau: FERMENTATIONSZEIT: 20 Tage. FERMENTATIONSTYP: Fermentation in Edelstahltanks FERMENTATIONSTEMPERATUR: 25-28ºC MAZERATION: 25 Tage. ALTERUNG: 14 Monate in französischen Eichenfässern.
Formate: 75 cl Flaschen in einem Karton mit 6 Flaschen.
Naturschutz: Dieser Wein ist bei optimalen Temperatur- und Feuchtigkeitsbedingungen gut konserviert und bleibt 8-10 Jahre in gutem Zustand.
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