Produktbeschreibung
IDENTIFIKATION
Ursprung: Wein aus Mallorca
Art des Weines: Rotwein
Anbaugebiet: Sencelles, Mallorca
Rebsorten: Merlot
ANALYSE
Alkohol: 14.5%
Säureanteil gesamt: 6.6g/l
pH: 3.70
Restzucker: <1g/l
HERSTELLUNG
In Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur (min. 20 º-29º max.).
Maischung: 21 Tage Maische Gärung in Edelstahl-Tanks.
Fassreife: 12 Monate in 225 Liter Fässern
Eiche: 50% französisch, 25% ungarisch, 25% amerikanisch
PRÄSENTATION
Flaschentyp: Bordeaux Inhalt: 0.75l
Magnum 15l, 12l*, 18l*
Anzahl von 0,75 l-Flaschen: 12,500
Anzahl von 1.5 l Flaschen: 300.
Abfüll-Datum: Juni 2019
* Diese Flaschengrößen auf Anfrage erhältlich
VERKOSTUNGSNOTIZEN
Reife Kirsche in der Farbe mit violetten Höhepunkten. Aromen von Birne und Stachelbeere, ebenso Schokolade, Pfeffer, Leder und Raucharoma (von Holz) verbunden mit Vanille. im Gaumen sehr ausdrucksvoll mit frischen Fruchtaromen, Minze und Honig… Elegant, mit dem typischen Volumen und Reife.
Serviertemperatur: 16-18° C.