Die mallorquinischen Wein billiger
Torrent Negre selecció Privada Aniversari 2015 Miquel Gelabert
Wein mit sehr geringer Produktion, hergestellt aus Trauben, die einzeln von jedem Stamm ausgewählt werden, um die Besten der Besten zu sammeln. Nur in den Jahren, in denen alle Sorten, aus denen er besteht, ihr Bestes geben können, wird dieser Wein produziert.
technisch
Rebsorten: Ausgewählte Trauben der besten Sorten
Zuschneiden System Spalier
Lage des Weinbergs von Manacor und Felanitx
Weinregion: D.O.P. Pla i Llevant - Mallorca
Weintyp: Rot Crianza
Alkohol: 14,5% vol.
Gärung: alkoholisch in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Malolaktische im Fass
Ausbau: 12 Monate in neuen Eichenfässern Kaukasus. Anschließende Reifung in der Flasche
Verkostung: Überdachte Wein, sehr intensiver Farbe, sauber und hell. Komplexe Aromen, die an das Mittelmeer, Eukalyptus und Menthol. Erinnerungen an Beeren (Cassis), Kiefer, schwarze Oliven, kombiniert mit einem Hauch von geröstetem Holz, sehr süß, langer Abgang und ein gutes Preis-Säure und Alkohol, mit reifen Tanninen und nichts unangenehm, gut ausbalanciert.
Empfehlungen: passt gut zu Wild, Käse und Wurstwaren in Sauce.
Temperatur: 20 ° C servieren zwischen 18º-.
Auszeichnungen und Erwähnungen
- Silbermedaille bei der Ernte 2001 in der "Nationalen Ausgabe XI und III Internationale Zarcillo Awards" von Kastilien und Leon 2003.
- Silbermedaille bei der Ernte 2001 in der "IV International Wine Fair" von Madrid 2003
- Silbermedaille bei der Ernte 2001 in der "VI BACCHUS 2004 Ausgabe des Internationalen Wettbewerbs"
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