RANDEMAR ROSADO 2022
Rebsorten
67% Syrah, 29% Schwarze und 4% Manto Cabernet Sauvignon.
Jahrgang
Vollautomatisch, ab der dritten Woche des August 2022.
Ausarbeitung
Nach Entrappen fahren Sie mit dem vor der Gärung von den Schalen bei niedriger Temperatur. Nach Erreichen der gewünschten Extraktion in einen isothermischen Behälter eingebracht, wo eine statische Regale bei einer kontrollierten Temperatur. Nach Erhalt der sauberen Muss, beginnt die alkoholische Gärung in Edelstahltanks bei einer Temperatur zwischen 13 und 15 º C.
Zucht
Es hat
Tasting Notes
Deep rosa mit Erdbeer trimmen. Gute aromatische Intensität mit einer Dominanz von roten Früchten. Frische am Gaumen mit perfekt ausgewogenen Säure. Leicht und cremig mit einem Hauch von Erdbeere und Himbeere erschossen.
Produktion
15.300 Flaschen 75cl.
Alkoholgehalt
14%
Produccióon Bereich
DO BINISSALEM. Mallorca
Serviertemperatur
Zwischen 6 und 7 º C
Hinweis Paarung
Vorspeisen und Pizza.