Rebsorten
41.9% Merlot, 34% Manto Negro, 10.3% Callet, 13.8% Syrah.
Jahrgang
Vollautomatisch, ab der dritten Woche des August 2019
Ausarbeitung
Pre-Gärung von Traubensaft 5 Tage Mazeration. Long in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur Gärung mit täglichen Pumpen. Nach Abschluss geht auf eine Nachgärung Haut 15 Tage.
Zucht
Es hat
Tasting Notes
Junger Wein von lebendigen Farben, mit Aromen von frischen roten Früchten mit guter Intensität. Ein Schritt harmonisch und schön Mund, weiche, runde Tannine.
Produktion
0.75cl 16.000 Flaschen.
Alkoholgehalt
13%
Produccióon Bereich
DO BINISSALEM. Mallorca
Serviertemperatur
Zwischen 14 º C und 16 º C
Hinweis Paarung
Nudeln und typisch für Mallorca und Mallorca im Allgemeinen Wurst Reis.