ROSAT MORTITX 2021

Rebsorten: 52% Merlot – 16% Monastrell – 15% Cabernet Sauvignon – 10% Syrah –
7% Ull de llebre
Bezeichnung: Vino de la Tierra Mallorca
Grad: 13.5%
Zuckergehalt: <1g/L
Herstellungsmenge: 8920 Flaschen.

Herstellung: Die Trauben, die diesen Wein wurden bis zu einem Monat geerntet,
bevor die gleichen Trauben in Rotweinen, wichtige Frucht und Frische zu halten, um
zu machen. Die Moste wurden durch direkte Pressen, die gibt es die besondere Farbe
und hält die Frische erhalten. Die kontrollierte Gärung in Edelstahltanks war langsam,
niedrige Temperatur, um die primären Aromen hervorzuheben. Nach der Montage
der verschiedenen Weine, gab es einer leichten Klärung, vor der Abfüllung (früher in
diesem Jahr).

Verkostung: Wein lebhaft und leuchtend rosa. Nase fruchtig und frisch, mit Noten
von Erdbeeren, frische Kirschen und Minze Spitze. Der Gaumen ist ausgewogen und
erfrischend.

Vorschläge: frisch serviert, ist ein idealer Begleiter und fröhliche Sommer Mahlzeiten.
Vorspeisen, Tapas, weißem Fleisch, Grillgerichte, Braten, Pizza und Pasta.