Ambrassia Dulce Tomeu Isern

14,52


FEATURES

Produkttyp. Süße weiße, Vi de la Terra. Serra de Tramuntana - Costa Nord
Variety. Malvasia
Harvest. In Kisten, die zweite Woche vom September 2011 geerntet
Ausarbeitung. Kaltmazeration und Gärung bei niedriger Temperatur. Teilweise Gärung in Eichenfässern unterschiedlicher Herkunft (Französisch, amerikanischen und Rumänisch)
Lage. Auf den Terrassen der Serra de Tramuntana, im Westen der Insel auf einer Höhe von 200m.
Abschluss 13% vol.

Verkostung

Visuelle Analyse. Hellbernsteinfarbe mit leichten goldenen Farben
Geruchsanalyse . Die Nase ist mächtig und komplex mit angenehmen Aromen. Bemerkenswerte Erinnerungen von reifen Früchten, Kompott, vor allem Rosinen und einem Hintergrund von weißen Blüten mit Noten von gut koordinierte mit tostaciones Muttern integriert, die die Vielfalt von Stiefeln wiegen gegeben haben.
Analyse Geschmack. Der Geschmack ist süß und mit einem guten süß-Säure-Balance. Dieser Wein ist vollmundig, weich und lang. Die retronasale ist persistent und komplexe

Pairing. Geeignet für die Aufnahme die ganze Zeit. Empfohlen, um den Anfang von foie Fett Käse und hohem Fettgehalt zu begleiten. Gut geeignet für Desserts wie Kuchen und Nüsse zu begleiten.

Temp. Service 6-8 º C.

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