GVIVM Criança 2020 Pere Seda

Herkunftsbezeichnung: Pla i Llevant de Mallorca

Sorten: Merlot, Cabernet, Tempranillo

Serviertemperatur: 18 ºC

Abschluss: 14% vol.

Präsentation: Box mit 6 Bot. Bordelesas von 75 cl.

Verkostungsnotiz: Schöne intensive Kirschfarbe mit roten Rändern der oberen Mittelschicht. Riechphase hoher Intensität; Saubere Aromen von Früchten, zusammen mit Balsamico-Noten, die durch die Alterung der Eiche entstehen. Warmer und einhüllender Anfall am Gaumen mit guter Struktur und fruchtigem Ausdruck. Gerbstoff, ausgewogen und mit guter Säure. Retronasal makellos, mit Noten von Marmelade und angenehmen Pflanzenerinnerungen. Breiter und schmackhafter Abgang mit edler und leichter Gerbung. Langer und anhaltender Nachgeschmack, der den Gaumen erfüllt.

Paarung: Wein sehr einfach mit unserer Inselküche zu kombinieren. Fleisch im Allgemeinen. Halbgehärteter Käse. Ideal zu „gerösteten Porcella“.