Gran Padrina Ca sa Padrina

16,07 €

Beschreibung

Gran Padrina

Sorten: Mantonegro und Merlot

Ausarbeitung:

Die Trauben werden manuell geerntet und die Trauben werden entstammt. Die Beeren werden in die Gärtanks geleitet. Die Temperatur wird auf etwa 27 bis 28 Grad geregelt. Nach Abschluss der Gärung wird der Wein gepresst und in einen Stahltank überführt rostfrei, bis die malolaktische Gärung abgeschlossen ist, zwei oder drei Dekantierungen durchführen und zwölf Monate in Fässern stehen lassen.

Verkostungsnotiz:

Intensiver lila Wein mit feinem Rubingranat in der Mitte. Balsamico, erdiges Aroma, reife Früchte, Pflaumen und Süßkirschen. Im Mund volle, schmackhafte, runde und reife Tannine, viel mallorquinische Hitze im Glas, mehr schwarze Früchte und subtil geröstete Eiche, eine einzigartige Persönlichkeit, die gleichzeitig strahlt und Finesse ausstrahlt. Verbrauchstemperatur 14º - 18º