Optik:
rubinrot, ziegelrote Reflexe und helle Randaufhellungen

 

Duft:
ein verspielter Duft von Hollunder, Cassis und cremigem Marzipan betört die Nase, dahinter zeichnet sich rasch die komplexe Holznote mit dezent rauchiger Stilistik ab, Vanille und Bitterschokolade, Nougat, Pfeffer und gedörrte Feigen klingen nach.

 

Gaumen: ein vollmundig, kräftiger Wein voll fruchtiger Opulenz, perfekt gekontert von animierender Säure und feinmaschigem Tannin, sortentypische Noten von Weichsel, schwarzen Oliven und einem herben Kräuter Potpourri. Bleibt sehr lange haften, üppig und doch elegant, fruchtig und doch von bebender Würze getragen – ein Wein voll Spannung und Raffinesse.

 

Speisenempfehlung:
Shiraz, Cabernet Sauvignon und Merlot laufen hier gemeinsam zu Bestform auf, bringen gekonnt ihr Stilistik und Individualität in die Assemblage. Der Wein schimmert Rubinrot im Glas und verströmt seinen Wohlduft, der frisch vollmundige Zug am Gaumen sowie die zupackend elegante Komplexität machen die Cuvée zu einem vielseitigen Genussbegleiter. Zart bei Niedertemperatur geschmorte Ochsenbacke oder Rehragout, ein Gedicht in Kombination mit Lammstelzen mit Wurzelgemüse, Feigen oder gerösteten Mandeln.