Rosat 2021 Vinya Taujana

7,36


ROSAT 2021 Vinya Taujana

Weinregion: Binissalem (Mallorca)

Weintyp: Young Rose

Rebsorte: 70% Manto negro Y SYRAH

Alkohol: 13,5%

Zubereitung: Durch die trockene und heiße Sommer
2019 wurde von Hand Anfang September geerntet
dieses Jahres. Wählen Sie früh am Morgen,
marinieren 24 Stunden im kalten, später
Durchführung einer Regal. Dann wartet es auf
die Temperatur erreicht 15 ° bis Hefe hinzufügen und
Fortführen der Fermentation bis 24 ° gesteuert.
Messung der Dichte und der Temperatur täglichen
eine angemessene Gärung.

Verkostung: Dunkle rosa Farbe, sauber, Hervorhebung seiner fruchtigen Nase Noten von reifen Früchten; Erdbeere und Pfirsich. Am Gaumen ist er angenehm, mit Volumen, weil der reifen Frucht und Alkohol, ausgewogene Säure, so dass ein gutes Finish.

Kombiniert mit leichter Gerichte, darunter Fisch.

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