Memories de Biniagual Rosat 2021

¿A Usted no le van los rosados? Pruebe el Verán Rosat y cambiará de opinión. Un vino hecho al 100% con el autóctono Manto Negro, para aquellos a los que no les gusta el rosado.

• Ficha técnica

Variedades de uva: 100% Manto Negro

Elaboración: Se vendimia en pequeñas cajas de 10 a 12 kg. La uva se selecciona manualmente y se realiza una maceración en frío en atmósfera carbónica durante 16 horas. Después de un desfangado, el vino es fermentado y criado sobre sus lías durante 3 meses en depósitos de acero inoxidable de 4600 litros.

Graduación: 13,5%

Acidez Total: 5,7

Ph: 3,23