Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura a 25º C. Una pate del vino, aproximadamente el 30%, permanece en barricas de roble americano durante medio año.
Vino tinto joven con una pequeña proporción de vino procedente de barricas de roble americano. Como resultado se obtiene un vino de línea clásica, donde destacan aromas de fruta fresca en combinación a notas de vainilla, especias y madera.
Tipo de Vino: Tinto Semicrianza Denominación de Origen: BINISSALEM-MALLORCA Zona de Producción: Binissalem Variedades de Uva: Elaborado en base a ala uva autóctona Manto negro y eCallet complementado con Tempranillo y Cabernet Sauvignon.
Notas de cata
Vista
Olfato
Gusto
Color rojo cereza, intensos reflejos violaceos y de aspecto brillante.
Aromas de fruta fresca, cereza, fresa junto con notas de vainilla, especias.
Destaca por la suavidad en el tacto de boca, de boca, fresco, untuoso y agradable en su paso dejando al final unas sensaciones afrutadas muy persistentes.
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