AN/2 Ànima Negra

17,39 €

El precio incluye el IVA

Descripción

Ànima Negra 2 2018

Es el coupage de las más importantes variedades de la isla de Mallorca: callet, mantonegre y fogoneu que representan el 80% de la composición de este vino. Envejecido en barricas de roble francés i americano, se obtiene un vino de personalidad única, equilibrado y elegante.

Variedades de Uva: 65% callet, 20% mantonegre y fogoneu, 15% sirah.

Poda: Tradicional vaso.

Pluviometrías: 350-450-mm.

Elaboración: Vendimia en pequeñas cajas de 10 Kg. Selección manual de las uvas y fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable de 7000 y 10000 litros, a temperatura de unos 28ºC. Se macera unos 17 días de promedio. Realiza la maloláctica en depósitos de acero inoxidable.

Crianza: 13 meses en barricas. Por origen: 70% francés y 30% americano. Por edad: 35% barrica nueva y 65% con un máximo de tres vinos.

Graduación Alcohólica: 13.5%

PH: 3.65

Accesorios

Producto

Nota

Estado

Precio

Son Roig 2015 Can Majoral

15,61 € *

Negre Mediterrani Ca`n Coleto

16,65 € *

Golós Negre 2016 Miquel Gelabert

23,18 € *

Son Prim Cup 2016

17,88 € *

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