NEGRE SELECCIO 2021 - TONI GELABERT

Color rojo granate cubierto con ribetes violáceos, de capa alta. Limpio y brillante.

Olfato de buena intensidad, limpieza y equilibrio; expresivo, abierto y sugerente; notas de hoja de viña y fruta en sazón (grosella negra, cereza), junto a leves recuerdos ahumados y marcadas notas de carburo y mineral. Muy personal y de amplia paleta aromática. Aportes de hierbas monte bajo (romero, espliego), que acentúa su carácter mediterráneo.

Ataque en boca franco y directo, que da lugar a un paso de delicada extracción y excelente volumen; la ligera sensación tánica, aporta vivacidad al conjunto, resultando de fondo aterciopelado y sedoso, dada la calidad del pulido tanino. Post-gusto muy largo, extravagante y de noble y larga dimensión.

Fermentado en barricas 500l roble frances

CRIANZA EN BARRICA :13 meses en barricas de roble frances

TEMPERATURA DE SERVICIO: 17-19º.