Margalida Rosat 2014 Galmes i Ribot


Margalida Rosat 2014 Galmes i Ribot

5,94
El precio incluye el IVA


Vi de la Terra Mallorca

Variedades:
50% Cabernet Sauvignon
50% Merlot

Vino elaborado de las viñas más jóvenes de la finca, de cultivo ecológico.

Vinificación
La vendimia se realiza manualmente, y la mantenemos durante 24 horas en la camara frigorífica a temperatura controlada de 5ºC. Una vez la uva ha entrado en la bodega, con un perfecto estado sanitario, llevamos a cabo una maceración en frío a muy baja temperatura para abstraer el máximo de uva. Trascolamos el mosto y lo desfangamos. Una vez obtenemos el mosto limpio fermenta en depósito de acero inoxidable a una temperatura controlada que no supera los 16ºC. Después de 3 meses dentro de tina se hace un ligero clarificado y filtrado. Finalmente se embotella.

Cata
Color rosa pálido, con reflejos violáceos.
Buena intensidad aromática con predominio de frutas maduras, con la fresa, frambuesa y recuerdo a golosinas.
Es fresco y agradable, con un paso por boca untuoso y afrutado, seguido de un postgusto de media intensidad.

Temperatura de servicio:
Entorno a los 7ºC

Gastronomía:
Entrantes, ensaladas, quesos de pasta blanda.

Consumo:
Dos años desde la salida al mercado.

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