Categorías Vinos Tintos Mallorquines Vinos Mallorquines Tintos por precio Vinos Tintos Mallorquines +20 € Gran Vinya Son Caules 2014 Miquel Gelabert Magnum
Gran Vinya Son Caules 2014 Miquel Gelabert Magnum
Gran Vinya Son Caules 2014 Miquel Gelabert Magnum
Este vino se obtiene a través de una selección de las uvas en las viñas más viejas según su maduración y calidad. Las mejores uvas de nuestras viñas viejas de Callet en un 90% acompañadas de un 10% Manto Negro y Fogoneu, componen el cupage de este vino complejo. Permanece en barricas (80% nuevas) de roble francés, Cáucaso y algo de americano 12 meses y después un tiempo indeterminado en botella hasta convertirse en lo que se denomina “un gran vino”.
Ficha técnica
Variedades de uva: Callet de viñas viejas (58 años de media) 90%, otras variedades 10%.
Sistema de cultivo: en vaso y espaldera.
Ubicación de la viña: término de Manacor y Felanitx
Denominación de Origen: D.O.P. Pla i Llevant- Mallorca
Tipo de vino: tinto crianza
Grado alcohólico: 13.5- 14 % vol.
Fermentación: depósito de acero inoxidable a temperatura controlada
Crianza: 12 meses en barricas de roble francés, americano y cáucaso (nuevas) posterior crianza en botella.
Nota de cata: vino con mucha capa, rojo picota con ribete púrpura. Aromas muy complejos que recuerdan a confituras, a las frutas silvestres, especialmente a la zarzamora, hay también café, cacao, aromas a cuero, tostados, a combinación de especies. En la boca sedoso y elegante, con mucho cuerpo, redondo y equilibrado, con un retrogusto largo que recuerda frutos secos y la calidez del mediterráneo.
Recomendaciones: combina bien con estofados, guisos de carne roja que lleven vino y con los quesos viejos.
Temperatura de servicio: servir entre 18º-20ºC.
Premios y menciones
– Medalla de Oro a la cosecha de 1999 en el “Gran Premio Salón Internacional del Vino” de Madrid 2002.
– Medalla de Plata para la cosecha de 2001 en la “VI Edición del concurso Internacional BACCHUS 2004”
– Mezquita de Plata a la cosecha 2001 en la “XI Cata Ciudad de Córdoba”
– Medalla de Plata para la cosecha 2001 en el “VI Salón Internacional del Vino de Madrid 2005”
– Bacchus de Plata para la cosecha de 2005 en el “IX Concurso Internacional de vinos BACCHUS 2010”
– Mezquita de Plata a la cosecha 2005 en la “XVI Cata Ciudad de Córdoba” Premios Mezquita 2010
– Medalla de Plata para la cosecha 2005 en el “Concurso de los Mejores Vinos Españoles para Asia” celebrado en Hong Kong (2010).
– Medalla de Plata a la cosecha 2005 en el “XI Salón Internacional del Vino de Madrid 2010”.
– Mezquita de Plata a la cosecha 2005 en el “XVII Concurso Nacional de Vinos. Premios Mezquita. Córdoba 2011”.
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