Petit Torrent 2015
Variedades de uva: cabernet sauvignon, merlot, callet
Sistema de cultivo: en vaso y espaldera
Ubicación de la viña: término de Manacor
Denominación de Origen: D.O.P. Pla i Llevant – Mallorca
Tipo de vino: tinto crianza
Grado alcohólico: 13.5- 14.5 % vol.
Fermentación: depósito inoxidable a temperatura controlada
Crianza: 12 meses en barricas de roble americano, nuevas 50% – posterior crianza en botella
Nota de cata: color rojo cereza intenso y brillante, aromas de café torrefacto, maderas nobles tostadas y vainilla, sobre un fondo de cuero y piel animal, con suaves recuerdos a frutas bien maduras. En la boca es agradable, carnoso, sabroso, persistente y bien equilibrado.
Recomendaciones: combina bien con carnes rojas y quesos curados.
Temperatura de servicio: servir entre 18- 19 ºC
– Medalla de Plata a la cosecha de 1999 en el “III Salón Internacional del vino” de Madrid 2002.
– 1º premio en el “1º certamen de vinos mallorquines de Manacor 2002”.
– Medalla de Bronce a la cosecha 2001 en la “XI Edición Nacional y III Internacional de los Premios Zarcillo” de Castilla y León 2003.
– Medalla de plata a la cosecha 2005 en el Concurso Internacional “Premium Select Wine Challenge ProWein 2010”.
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