Selección de las mejores uvas de Sirah y Callet de los viñedos de la bodega. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a unos 28o C. Crianza en barricas de roble francés y americano durante unos diez meses. Posterior selección y ensamblaje de los vinos para su embotellado.
Denominación: VI DE LA TERRA DE MALLORCA Tipo de Vino: Tinto envejecido en barrica. Zona de Producción: Viñedos que rodean nuestra bodega. Variedades de Uva: Callet 50%, Sirah 50%
Notas de cata
Vista
Olfato
Gusto
Color rojo violeta, intenso, limpio y brillante.
Aromas complejos, florales, frutos del bosque junto a aromas de vainilla, canela, torrefacto y ahumado.
Entrada en boca agradable, taninos dulces que contribuyen a mantener una buena estructura, notas de regaliz, largo y persistente, con una agradable retronasal.
Recomendaciones
Ideal para acompañar arroces y carnes.
Temperatura de Servicio: 15º - 17º C.
Se recomienda consumir en sus próximos tres años.
Tipo de botella y capacidad: Bordelesa 75 cl.