Categorías Vinos Tintos Mallorquines Vinos Tintos por Bodega Jose Luis Ferrer Pedra Tinto Jose Luis Ferrer
Pedra Tinto Jose Luis Ferrer
Pedra Tinto Jose Luis Ferrer
Ecológico Tinto
Elaborado a partir de una selección de las uvas Manto Negre y Cabernet Sauvignon procedentes del viñedo Sa Pareteta, inscrita en el registro de la producción agraria ecológica. La vendimia se realiza en cajas refrigerándose hasta los 2ºC antes de iniciar el proceso de despalillado y estrujado. Maceración prefermentativa en depósitos de acero inoxidable y posterior fermentación con la propia levadura a una temperatura de unos 22ºC. Crianza en barricas nuevas de roble americano y francés durante 6 meses. Ensamblaje de maderas, coupage y posterior embotellado.
Denominación de Origen: BINISSALEM-MALLORCA
Zona de Producción: Binissalem
Variedades de Uva: Manto Negro y Cabernet Sauvignon.
Notas de cata
Vista |
Olfato |
Gusto |
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Color rojo intenso, reflejos violeta con una lágrima muy marcada y persistente. |
Intenso aroma donde destacan las notas balsámicas, madera de cedro, matices que recuerdan al eucaliptus entremezclados con aromas de fruta madura, torrefactos, café, cacao. |
La entrada en boca es suave y untuosa. Agradables sensaciones de fruta en almíbar, matices tostados y especiados y un final con recuerdos a hierbas aromáticas. Persistencia gustativa larga. |
Premios
2013
Medalla Plata Certamen Mundial de Bacchus Madrid - Añada 2010
Medalla Plata Concours Mondial Bruxelles - Añada 2010
2012
Guía Peñín de los vinos de España, nº88 - Añada 2010
Consell Balear de la producció agrària ecològica - Añada 2010
Medalla Plata Certamen Mundial de Mundus Vini 2012 - Añada 2010
Medalla Oro Berliner Wein Trophy - Berlin - Añada 2010
Concurso Tellus Rotary Illes Balears 2012 - Añada 2010
Medalla Plata Certamen Mundial de Mundus Vini Biofach - Añada 2010
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