Tianna Negre El Columpio Blanc, Vino Blanco 2022 , 0,75 l botella Año: 2022 Uvas: 63.4 % Prensal Blanc , 18,7 % Sauvignon Blanc , Chardonnay 14,6 % , 9 % Giró Ros y 4,4 % Muscat de Frontignan . Alcohol: 14 % vol . Cosecha: Cosecha manual , desde la segunda semana de agosto de 2022.
Producción : Después de despalillado y se produce una maceración pre fermentativa de las pieles comienza a baja temperatura . Después de prensado suave con un rendimiento bajo, el vino joven en el tanque isotérmico Condenado para la desintoxicación a una temperatura no superior a 10 º C. Cuando la necesidad es evidente que la fermentación alcohólica durante 21 días , a partir de las 12 y 14 ° C.
Envejecimiento : En tanques de acero inoxidable en sus lías , de 6 meses.
Cata : De color amarillo pálido con reflejos verdosos . En aroma , predominio de la fruta fresca blanca de como la pera con un Fondo de Notas florales . En boca se Muestra fresco , aire limpio con un paso de Intensidad media . Postgusto con una ligera amargura Que da un final da sabor Potente .
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