Variedades: 50% Monastrell, 34% Syrah, 16% Cabernet Sauvignon
Tipo : Vino de la Tierra Mallorca
Grado: 13 %vol.
Azucares residuales: <1 g/L
Botellas producidas: 800
Elaboración:. Este vino se elabora con una selección manual de las mejores uvas de sus
variedades. Se obtuvo con una técnica conocida como sangrado; a partir del primer
mosto tinto de la primera prensa se fermenta en depósitos de acero inoxidable. Una
parte del vino se fermenta en barricas nuevas de roble francés, sobre las lías durante 4
meses. Antes de ofrecerlo, ha pasado una barrica de 5 meses en botella.
Cata:. En boca es cremoso y elegante, con sensación de frescura y sabor ligeramente
tostado a madera.
Sugerencias: Servir fresco pero no en exceso. Se recomienda sobre unos 12-14ºC. Se
puede acompañar con carnes de pato, pavo, cerdo y con platos agridulces. Ensaladas,
marisco y Sushi.
Desde Mortitx esperamos que disfruten de este vino.