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Categorías Vinos Blancos Mallorquines Vinos Blancos por Bodega Tianna Negre TIANNA TN5.2 ORANGE Tianna
TIANNA TN5.2 Orange Wine 2019
VARIEDADES DE UVA
Giró Ros
ELABORACION
Tras el despalillado se introduce el mosto con sus pieles en barricas de roble francés nuevo de 500 L. tapa abierta para la fermentación alcohólica con temperatura controlada Y varios bazuqueos manuales a diario. Después de 15 días se descube e iniciamos su crianza en barrica.
NOTA DE CATA
De color naranja con destellos cobrizos. En nariz, predominan los aromas característicos de la barrica nueva tales como la vainilla con un fondo de pieles de mandarinas secas. En boca muestra cierta estructura tánica con un paso de buena intensidad. Post gusto largo.
TEMPERATURA DE SERVICIO
Entre 10 - 14º C
NOTA DE MARIDAJE
Sepia en su tinta, pescados azules, platos especiados
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