8 Vents 2021 Atlan & Artisan
Tipo de uva: Merlot, Cabernet Sauvignon, Manto negro, Callet.
Tiempo de crianza: 12 meses.
Tipo de barrica: roble francés
Concepto: Mallorca - la más grande de las Islas Baleares con un gran patrimonio de cultura del vino olvidada, encontramos Artesanos similares a los de tierra firme. La isla y el mar: dada su naturaleza de isla, cada dirección abierta al mar, los vientos traen la mayor influencia en la agricultura. Cada rincón de las islas crea microclimas especiales y cambios estacionales.
El proceso: Mirando un enfoque natural, dejar que las uvas expresen el clima mediterráneo. Toda la uva se vendimia en cajas y fermenta en nuestra bodega. Después de la fermentación maloláctica en barrica, seleccionamos el coupage para el vino final y lo envejecemos en roble francés.
Parker: 90/100
James Suckling: 91/100
Falstaff: 93/100
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Peso de entrega: 3 kg
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