8 Vents Gran 2019 Atlan & Artisan

Parcela: Una selección de las mejores parcelas del viñedo

Tiempo de crianza: 12 meses.

Tipo de barrica: roble francés

Concepto: Mallorca - la mayor de las Islas Baleares con un gran patrimonio de cultura del vino olvidada, encontramos Artesanos similares a los de tierra firme. La isla y el mar: dada su naturaleza de isla, cada dirección abierta al mar, los vientos traen la mayor influencia en la agricultura. Cada rincón de las islas crea microclimas especiales y cambios estacionales.

El proceso: Mirando un enfoque natural, dejar que las uvas expresen el clima mediterráneo. Toda la uva se vendimia en cajas y fermenta en nuestra bodega. 2018 ha sido un año más fresco, de maduración más lenta y han dado como resultado vinos muy finos y con buena estructura.