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Can Axartell

Can Axartell

Can Axartell

Les vignobles de Can Axartell sont situés dans une vallée au sud de Pollença, au pied des montagnes de la Serra de Tramuntana. À côté des oliviers millénaires, nos vignes poussent dans des conditions climatiques uniques. Les sols calcaires typiques apportent à nos vignes tout ce dont elles ont besoin pour leur développement parfait, transmettant aux raisins une minéralité et une finesse caractéristiques. Avec passion et enthousiasme, notre objectif est de produire des vins d'une qualité exceptionnelle et de contribuer ainsi à placer les vins de Majorque au sommet de la scène internationale.

Prendre soin de la nature et la respecter est essentiel pour nous. Preuve de ceci est notre cave, planifiée et construite dans les profondeurs d'une ancienne carrière, de sorte qu'il profite de la fraîcheur naturelle de la roche. De plus, son design a été basé sur le principe du travail par gravité, qui permet d'effectuer l'ensemble du processus de vinification, de la vigne au tonneau, d'une manière naturelle et respectueuse.

La qualité et la durabilité sont nos objectifs. Pour cette raison, nous avons opté pour l'agriculture biologique, avec des procédures de production respectueuses et la culture de variétés indigènes, en prenant soin de chaque détail. Pour nos vins, nous n'utilisons que des raisins à leur moment d'affinage optimal, récoltés et sélectionnés à la main.