L´ergull 2013 Mortitx


L´ergull 2013 Mortitx

12,94


Cépages: Malvoisie 60%, Chardonnay 12% Muscat Riesling 6% 19 % 3% Sauvignon
blanc
Type: Vino de la Tierra Mallorca
Degré: 13% vol .
Sucre résiduel: <1 g / L
Bouteilles produites: 4.000
Préparation: faire une sélection des meilleurs Malvasia de nos vignes pour
produire ce vin , si le chardonnay et le riesling . Après débourbage du moût est
soutiré dans des fûts de chêne français où la fermentation est fait , c'est fini
lance un « bâtonnage » régulier pendant 3-4 mois . Cette technique consiste à maintenir
suspension dans de la levure de vin déposé sur le fond du fût , afin de
densifier le corps et intégrer le bois du vin. En fin d'hiver procédé à
embouteillage .
Notes de dégustation: Au nez, les arômes sont intenses et complexes , rappelant des amandes grillées ,
beurre, séché notes d'abricot et d'agrumes. La bouche est ronde , ample et bien d'
une fois . Les arômes du nez ont un arrière-goût persistant .
Suggestions: Servir frais , mais pas trop. Recommandé sur environ 12-14 ° C. cela
Servir avec de la viande de canard, dinde, porc et plats sucrés-salés . dirigé
par leurs instincts.
MEDAILLE D'ARGENT mosquée de Cordoue 2012

 

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