NEGRE SELECCIO 2021 - TONI GELABERT

Couleur rouge grenat avec du violet bords couvert, couche haute. Propre et lumineux.

Sentez bonne intensité, le nettoyage et l'équilibre; expressive, ouvert et suggestif; notes de feuilles de vigne et de fruits mûrs (cassis, cerise), avec de légères souvenirs enfumés et carbure et des notes minérales marquées. Très personnel et une large gamme d'arômes. Contributions d'herbes de montagne (romarin, lavande), qui souligne son caractère méditerranéen.

Attaque en bouche franche et directe, qui se traduit par une étape d'extraction délicate et excellent volume; légère sensation tannique, apporte vivacité à l'ensemble, ce qui entraîne veloutée et soyeuse fond, étant donné la qualité de tanins polis. Dimension extravagante et très long, et à long noble bouche.

Fermentation en fûts de chêne français 500l

Vieillissement en fûts: 13 mois en fûts de chêne français

TEMPÉRATURE: 17-19º.