Finca Son Negre bordils 2009

Vin : Majorque
variétés: Merlot63 % / Cabernet Sauvignon33 % / 4 % manteau noir
vignobles : Vignobles en moyenne 12 ans , planté sur le type de sol
alluvions argileux calcaire .
récolte : La récolte de ces variétés rouges de l' immobilier a commencé le 1
septembre et fini le 24 du même mois en 2008 .
Production de position:
Première mise en bouteille: 17 784 bouteilles de 0,75 l ( NCO VTM : AI711912 à
AI729454 ) et 0,50 litre bouteilles 3885 (NCO VTM : AI729455 à
AI733340 ) .
Deuxième embouteillage : 17 613 bouteilles de 0,75 l ( NCO VTM : AK164122 à
AK181734 ) et 0,50 bouteilles d'un litre 1295 ( NCO VTM : AK162065 à
AK163359 ) et 1,50 L bouteilles 762 Magnum (NCO VTM : AK 163 360 à
AK164121 ) .
préparation :
Fermentation traditionnelle à température contrôlée , élevage pour 12
mois en fûts de chêne américain, français et origine hongroise .
Date de mise en bouteille:
Première mise en bouteille : le 22 Juillet , 2012
Deuxième Embouteillage 23 Avril , 2013 ( Accueil )
Teneur en alcool :
15 % .
Acidité volatile :
De l'acide acétique 0,54 g / l
Notes de dégustation:
L' assemblage de Merlot et de Cabernet Sauvignon variétés françaises
Manto noir majorquin vins da caractère méditerranéen , avec
arômes de fruits de fruits rouges ( framboise , prune ) intégrés aux
de vanille et de pain grillé saveurs ( amandes) et les tons balsamiques ( mentol.
fenouil ) . La bouche est grande , savoureux, aux tanins souples et bien intégrés .
boire:
Servir à 17-19 º C. Servir avec tous les produits à base de viande et de viande, tels que
pâtés, fromages et comme le fromage Mahon durcis guéri.