Acrollam Rosat ECO 2019 Mesquida Mora 

Pourquoi le nom: Majorque à l'envers, ce est que nous aimons faire le travail à notre manière, souvent «à l'envers» que d'habitude, allant des canons établis. Le nom de notre île, par opposition à un vin fruité qui montre sans littoral.

Label: ancres de Levar et se envoler dans le ciel. Voir Terre vue du ciel d'apprécier, sous un autre angle, sa beauté. La volonté de vivre de nouvelles aventures et de faire face aux nouveaux défis de la vie. L'aspiration à la liberté.

Figure mandalique formé par concentriques chiffres suggèrent roses et la perfection d'or, la recherche constante de la volonté et à exceller. Le périmètre du cercle représente le retour aux cycles de la nature, comme la vigne elle-même.

Récolte: 2019

Variétés: Merlot et Cabernet

Alcool: 14,5%

Appellation: Je ai vu le Terra -Mallorca

Nombre de bouteilles: 7500 (0.75cl)

Vinification: Sélection manuelle de la grappe. Macération à froid et des saignements du moût. Fermentation de différentes variétés séparément. Une fois un mélange fermenté pour l'assemblage final.

Viticulture: La gestion du vignoble est basée sur le dialogue avec la nature apprendre à lire leurs gestes et de leurs besoins et de faire toutes les tâches à accomplir en suivant les mouvements stellaires les plus appropriées. Nous utilisons la couverture végétale indigène et appliquer les deux compost et préparations biodynamiques. Nous utilisons des tisanes pour stimuler la santé de nos plantes.