Negre 2019 Galmes i Ferrer

11,85


GALMÉS I FERRER Negre 2019

Préparation

Fabriqué avec les variétés Callet, Fogoneu, Merlot, Syrah et Black Mantle.

Les variétés autochtones sont fabriquées dans des cuves en acier inoxydable avec une fermentation en dessous de 20 ° C pour maintenir leurs composants aromatiques. Le vin après fermentation est conservé en cuve pour préserver sa fraîcheur

Merlot et Syrah sont faits ensemble. Après fermentation dans des cuves en acier inoxydable, ils sont placés dans des fûts de chêne américain et français pendant 6 mois.

Coupage final des différents vins et mise en bouteille

ANALYSE SENSORIELLE

Couleur rouge avec des reflets violets d'intensité moyenne.

Des arômes d'agrumes rouges, d'herbes aromatiques telles que le laurier et des sensations épicées et balsamiques que procure la présence de fût.

La bouche est fraîche, douce avec un léger tanin qui ajoute du volume et de la structure. Fin de bouche intense avec une sensation de bouche fraîche et agréable.

Idéal pour accompagner les plats légers, riz, viande

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