SON PRIM MERLOT 2017

Couleur cerise mûre aux reflets violets. Arômes de fruits de poire et de groseille, aussi chocolat, poivre, cuir et bois grillé provenant, couplés à la vanille.

La bouche est très expressif, fruité, trouver des fruits frais, de menthe et de miel ... Elégant, le volume, typique, mature.

La température optimale: 16º - 18º.

Description du produit
Les données d'identification

Indication d'origine: Vi de la Terra de Mallorca.

Type de Devenu: Rouge.

Zone de production: Sencelles, Mallorca.

Cépages: Merlot.
 

analytique

Graduation: 14,5 °

Acidité totale: 6,6 g / l

PH: 3,70

Sucre résiduel: <1 g / l
 

Le traitement des données

Fabriqué en acier inoxydable

température contrôlée (20 ° min - max. 29 °.).

Macération: 21 jours.

Fermentation malolactique: des cuves en acier inoxydable.

Elevage: 12 mois en barriques de 225 L.

Robles: 50% français, 25% de Hongrie, 25% d'Amérique.
 

Présentation du produit

Type de bouteille: Bordeaux.

Capacité: 0,75 L / Magnum 1,5 L / 12 L * / L * 18.

Bouteilles n ° de 0.75L: 12500

N ° bouteilles de 1.5L: 300

Embouteillage Date: Juin 2019.