Torrent Negre selecció Privada Aniversari 2015 Miquel Gelabert

Vin de très faible production élaboré à partir de raisins sélectionnés un par un de chaque souche pour recueillir le meilleur des meilleurs. Seules les années où tous les cépages qui le composent peuvent donner leur meilleur sont ce vin produit.

technique
  Cépages: Grappes sélectionnées parmi les meilleurs cépages

Recadrage treillis de système

Localisation du vignoble de Manacor et Felanitx

Appellation: D.O.P. Pla i Llevant - Majorque

Type de vin: rouge Crianza

Alcool: 14,5% vol.

Fermentation: alcoolique en cuves d'acier inoxydable à des températures contrôlées. Malolactique en barrique

Vieillissement: 12 mois en barriques neuves de chêne du Caucase. Après vieillissement en bouteille

Notes de dégustation: vin couvert, couleur très intense, propre et lumineux. Arômes complexes rappelant la Méditerranée, d'eucalyptus et de menthol. Souvenirs de baies (cassis), le pin, olives noires, combinées avec un soupçon de bois grillé, très doux, long en bouche et une bonne acidité de la valeur et de l'alcool, avec des tanins mûrs et rien de désagréable, bien équilibré.

Recommandations: se marie bien avec le gibier, fromages et charcuterie en sauce.

Température: Servir entre 20ºC 18º-.

Prix et mentions
- Médaille d'argent lors de la récolte 2001 dans le "Édition nationale XI et III internationales Zarcillo Awards» de Castille et Leon 2003.

- Médaille d'argent lors de la récolte 2001 dans la "IV International Wine Fair" de Madrid 2003

- Médaille d'argent lors de la récolte 2001 dans le "Édition 2004 VI BACCHUS du Concours International"