EL COLUMPIO ROSAT 2022
DO Binissalem
Tianna Negre El Columpio rose, vin rosé 2022, 0,75 l bouteille
Année: 2022
Cépages: 54% Manto Negro y 46% Cabernet Sauvignon
Alcool: 13% vol.
Vendange: Manuelle, de la troisième semaine de Août 2022
Production: Après la macération, la fermentation du moût avec les peaux commence à basses températures. Après avoir atteint l'extrait désiré est transféré dans le moût dans des cuves isothermes où le moût est clarifié par gravité à une température contrôlée. Une fois le moût est parfaitement clair, la fermentation alcoolique commence dans des cuves en acier inoxydable entre 13°C et 15 °C
Notes de dégustation: profonde rose avec des notes de fraise de couleur -. Bonne intensité aromatique, avec des notes différentes de fruits rouges. Frais, avec une acidité parfaitement intégrée. Ce vin peut bien boire avec des arômes d'agrumes et des notes de fruits rouges.
Production: 1600 bouteilles